今週ものんびりとお総菜屋さんしました。
皮肉にも、このコロナ騒ぎのお蔭で、
ゆっくりとした時間で生活できるようになりました。
薄々気が付いてはいたんです。
体力のぎりぎりまで自分をこき使う性分は、
いろいろと身体にガタが出始めて、
まずいな…
倒れるな…
すぐコロナにやられそう…
見直す機会になりました。
元気で年を重ねるために、少しスローに生きてみます。
コロナのせいで、健康意識がアップしました。
元気でいなきゃね！
なので、新しく始めた！
何を？
お散歩です！！！
もう３週間毎日歩いてる！
すごいだろ！（ドヤ顔）
なんじゃい それ！！（笑）
今週作ったなかで、
お散歩途中に見つけた、山の中のふき。
葉っぱが美味しそうだったので、佃煮を作って、
揚げたかぼちゃと長芋と合わせたのが美味しかったです。
佃煮は、
水で３回茹でこぼし、１日水でさらしてから
炊きました。
先週の庭のツワブキも、今週の山のフキも、
このぐらい下処理に時間をかけないと、
苦味？が強いです。
春のこの苦い味は、おこちゃまにはわからない
大人の味ってやつですね。