お知らせ

足もみイベント 予約受付開始します。

予約時間は、次の通りです。
揉む方、二人来られるので、
お友達と、二人横並びで揉んでもらう事できます。
予約は直接、またはちいさなお店やさんでも受け付けています。

店主、足揉み体験してみました。
立ち仕事なんで、普段めちゃめちゃ足痛いんですわ。
加えて、最近良い睡眠が取れなくて、困っていました。
どんなに揉まれて痛いかと思ったら、痛くない!?
足揉む!循環を良くする!大切なんですね。
足揉みにハマる人の気持ちがわかりましたわ。

その日、よ~く寝れました…久々…良かった!

ゴールデンウィーク営業します!

通常は祝日はお休みします。
今回は、スペシャル長いのでちょっとだけ、やってみようかな…

4月29日(月)・30日(火)・5月2日(木)・3日(金)営業します。

予約のお電話ください。 予約電話は、こちら080 1201 9117
駐車場は、予約先着順3台までお受けします。
近隣への路上駐車は、NGでお願いします。

お庭もいい感じに、もしゃもしゃして、プチ森林浴。
新緑に癒されます。
どうぞ、ご飯して、のんびりして帰って下さい。


イベント予告「足もみ」

5月20日の月曜日です。
木漏れ日のサンルームにて、
風を感じながら、「足もみ!」します!❤
体験足もみ30分 おやつ付きドリンク付きの2000円。

膝から下をもみます。
足が疲れている方、ご飯を食べに来たついでに、もんでもらいましょう。
お二人来てくださいますので、お友達と二人で一緒に足もみ可能です。

詳しくは、決まり次第お知らせしますので、ご予約下さい。
お楽しみに。

ちなみに、4月22日月曜日、店主が桜になって、
3時から、足もみデモンストレーションします。
興味ある方、ご見学下さい。わくわく…

実際には、阿品台と、地御前でやっておられる方々です。
お店のご案内ちらしは、こちら!







5月のサロンコンサートは、バイオリンです。

もう何回目でしょうか?
バイオリンとピアノの「トレフィーリ」さん 5月29日 水曜日です。
初めて来て頂いた時は、嬉しかったですねえ。
バイオリンなんて、聴く機会がないですから。
それもすぐ目の前で見れるんですから。
感動ですよ。
今回初めてオールメンバー揃いそうです。
(お若いです!美人です!…)

皆さんも、是非 この感動を共有しましょう!

※スタート時刻変更 13時半スタート 要予約

ハンバーグってどうやって焼きます?

先週のメニュー、豆腐のハンバーグ作ったんですが、
いい焼き方あるんですよ。皆さんやってみて!

1 形は、わざと真ん丸ぽく
2 フライパンで両面焼き色付ける。中まで火を通す必要なし。強火
3 耐熱の容器にぽいっとな。入れる。
4 オーブン200度予熱後、上の段で10分  焼けた!
5 たれ?ソース?上にかけて、追加3分?5分?お好みで。できた。

これ、中まで火が通ったか心配する必要なし。
1個だろうと、9個だろうと、同じ時間。10分。
ふっくら、ジューシーに焼きあがります。簡単。

ちなみに、ヘルシーな柔らかいハンバーグがお好みの方…
肉の分量に対して、同量弱ぐらいのつなぎを混ぜる。

つなぎとは…玉ねぎの炒めたの&パン粉いっぱい。
パン粉いっぱいの代わりに、
えのき?しいたけ?のみじん切りをパン粉とプラス入れてもオッケー。
今回の豆腐ハンバーグは、肉の量を半分豆腐にして作りました。
後は、卵に牛乳、塩コショウにオールスパイス。

中華料理の肉団子を作る人が、柔らかい団子にするためには
水を入れると言われていました。
ハンバーグの場合は、牛乳を多くしてみましょう。

ご参考まで❤

この写真の豆腐入りのハンバーグは、
キノコを甘辛く炊いてとろみをつけたソースをかけて、
大根おろしとねぎをのせました。和風な感じ。



レンタルスペース商品変わりました。

毎度おなじみの「mimie」ちゃんの手作り雑貨がやってきました。
4月15日から26日まで二週間並べています。
どうぞ皆さん見て楽しんで下さい。

このレンタルスペース、実は手作りする人に大人気です。
置きたい人の予定が、来年の3月まで詰まっております!
来年ですよ。来年! 2020年! びっくりでしょ!


最近は、手作り品を置いてくれる場所が
どんどん減っています。
場所を借りて並べると、
相場は場所代いくらかと、
プラス売り上げの3割とられる感じでしょうか…

ここは、ご飯の合間に見るだけでも楽しいしと思い、
2週間おきに、いろんな人の商品を並べています。
商品が売れたら売り上げの一割頂きます。
売らずに展示するだけもオッケーです。そんな仕組みです。

私は元々はご飯を作る人ではなく、手芸の人なので、
手作りする人がどれだけの時間をかけて商品を作って、
もうけがいくらも乗ってない安~い値段を付けて売ってるのか
よーくわかっています。
少しでも、沢山もうけを渡してあげたいんですわ。

なので、皆さん あらいいわね❤と思ったら、
買ってあげてください。(笑)

4月サロンコンサート オカリナ六重奏です。

最近、いろいろな所で演奏活動するようになられました。
練習熱心。成長著しい!
結成した4年前から傍で聴いてる
自称 見守り隊のちいさなお店やさんは、感無量です。
上手になった(涙)

オカリナ六重奏「わたぼうし」さん ぜひ皆さん聴いて下さい。
13時コンサートスタート 要予約

からし漬け

先週のメニューで作り方をよく聞かれた、からし漬けの作り方を
紹介します。ブロッコリーで作りました。
写真の中…一番上の真ん中

これ、きゅうり、菜の花、小松菜なんかでも作れます。

きゅうり、小松菜なら…生のまま2cm輪切りにする。
菜の花、ブロッコリーなら…さっと茹でる。
食感を残したいので、固めに。
茹でた後は、水っぽくなるので、水はかけない。
うちわであおぐ。粗熱をとる。
熱いまま漬け込むと、きれいな色に仕上がらないです。

漬け汁の分量
砂糖 50g
酒 40ml
粉からし 12g
塩 12g 

ジップロックに入れて空気を抜いて。
冷蔵庫で一晩経った頃から食べれます。

ブロッコリーだと、軸も入れて2株分漬けました。
そのぐらいの量の材料を漬ける分量です。
材料の量が少ないなら、漬け汁の分量も少なくして下さい。
漬け汁の量が少なく感じても、
材料から水気がでるので大丈夫です。
一晩漬けた所で、必ず味ききする事。
からしがきつく感じたら、漬かりすぎないよう、
汁気からすぐ引き上げる事。

漬かりすぎたら、
茹でたイカやハム、生のパプリカ等と合わせる等すれば、
味が濃く感じずに美味しく食べれます。

冷蔵庫で、10日間保存可能です。
多分10日も経たず食べて無くなっちゃいます。
作ってみて下さい。

春の味 ふき味噌につくし

今週は、春のおかず作りました。

たまたまテレビで見たんですよ、ふきの味噌。
美味しそうだったので、早速真似して作りました。
ふき好きなんで、お庭にわざわざ植えてます。もしゃもしゃ。
レッツ収穫!
葉っぱが美味しそうでしょ!
ふきを茹でて、絞ったものを、ごま油で炒める。
そこに味噌と、砂糖とみりん。すりごまを入れます。

料理番組では焼きおにぎりに塗ったり、マッシュポテトに入れたりしてました。
じゃがいもと混ぜるの採用。
見た目は悪いですが、味は美味しい。
ごま油とすりごまがいい仕事してます。
春の味その1、ふき味噌。

春の味その2、つくし。
春につくしを取る。
これ、私にとっては、レジャー。アトラクション。
子供の頃からつくし採り好きで、家族中誰も行かないのに、
一人で行ってました。
変な子供ですよ。

ここ、近所にたらふく採れる場所があるんですよ。
嬉しくて、夕方、営業終わってから、
一時間ばかし鼻歌歌いながら楽しくつくし採ったら、
夜中1時半まで、はかま むしる羽目になりました。泣いた…
ほんと、おバカ(笑)

つくし、ほろ苦いの、美味しいです。
若いお客さんに、つくし食べた事なかった!と言われました。
そんな風に言われると、取りに行ってよかった~って
喜んじゃう。また、来年も出すけえ。