ここのホームページ、純粋にランチってキーワードで見つけて
開いて見てくれる人ばかりかと思いきや、
実は、キッチン改装ってキーワードで見つけて開く人も
結構おられたりします。
なぜなら…
おうちカフェを開きたい人へ参考になればと、
家庭用キッチンを営業用キッチンに改装するには！
って投稿記事があるから。
ずーっとさかのぼると見つかるんだな、これが…
その時キッチンを改装するのに大変お世話になりました
業者さんが、今でも時々ランチに来てくださるんですが、
先日、雑誌に載ったよ！と
本をプレゼントしてくれました。
どれどれ。
あたしの会社じゃないんじゃが、
なんか嬉しいじゃないの！
おおお！載っとる。載っとる。
こちらの本でございます。
だいだ産業 さんです！
おうちカフェ開きたいけど、
キッチン改装をどこに頼んだらいいのか困った…
という方おられましたら、どうぞ相談したらいいですよ。
全然ハードル高くないですから。大丈夫。
あなたのお悩み、すっきり解消します。
なんか 怪しげなセールスマンみたいになってますけど
怪しくありませんから…
ますます怪しいですかね？(笑)
そろそろ豆まきが近いですから、鬼 を飾りましょう。
お正月飾りをちょっとだけ変えれば、ほらこの通り。
節分！って感じになった。
鬼の前を通る度に飾ってる豆を口に入れて
むしゃむしゃ… 内緒
減ると補充してるから、誰も気が付いていない…ふふふ
お庭、好きなんですよ。
コンセプトは、森の中に立つお家ですから、
ここに引っ越ししてきた時、毎日スコップ片手に
庭掘って、木を植えてたんで、
私、業者の植木屋さんと間違えられてました。(笑)
今や、15年ぐらい立ちましたから、
その植えた木が、良い感じにもしゃもしゃしてます。
いいなあと、思うでしょ？
はい、良いですよ。
でもね…
木ってね、時々散髪しなきゃ育ちすぎるんですよ。
木が休眠している冬の間に散髪します。
何本もあるんで、
結構大変でして(笑)
木の散髪もね、本来なら私 好きなんですよ。
今まで、楽しくやってきました。
手がねえ… 痛いのよ…
肘がねえ… 湿布貼ってる…
腰がねえ… ピリピリするの…
足がねえ… 常時しびれてるんだけど…
私、昔のクオリティじゃなくない？
木に登るの、危ないかなあ…
意外でしょ？
いつも元気そうに見えてるから(笑)
元気ではない…が、楽しくはある。
という事で…
そんな母を見かねて、
息子ちゃん登場！
嫌な顔一つせず、木の散髪いいよ！って
お手伝いしてくださるんですよ。
ありがたい。ホントありがたい。涙
立派になったもんです。
母は、落ちてくる枝、拾います拾います。
ゴミ袋に、はいはい。
入れます入れます。さっさ さっさ
やりますやります。さっさ さっさ
従来ならば、使える女ですから。
動きますよ～ さっさ さっさ
で、葉っぱは捨てますが、枝は大事。
取っておきます。
はい？何するんですか？
焚火です……好きなんです…
……ワイルドだろ？…… ドヤ顔
2月のサロンコンサートは、5日の水曜日１３時スタート。
ギリシャの竪琴 ライヤー です。
私も見た事ない。聞いたことない。
どんな音色なんでしょうか？
興味津々です。
初登場「ローズマリー」さんの演奏です。
楽しみですねえ。
ちらしが届いてます。ご紹介しますね。
こんなプログラムだそうです。
どうぞ皆さん ご予約のお電話くださいませ。
1月31日金曜日まで、
木工作品と、アロマキャンドルが並びます。
初登場のお二人です。
木工作品は、今日持ってこられて並べてる最中に
すでに５点、売れていってしまいました。
写真に写っておりません。ごめんなさい。
ってぐらい、木工作品、お買い得で可愛い、お上手。
アロマキャンドルの方は、
自宅で体験教室もされているので、
お手本の「マカロンタワー」等などの実物、来てます。
詳しい案内も並べてあります。
どうぞ、皆さん来て見て下さい。
古くなった毛布やお布団、皆さん捨てちゃいますよね？
これ、毛布や、肌布団なら、
いい再利用の仕方あるんですよ！
お正月休みに、サンルームのクッション達、
作り変えました。
座面のクッションなんて、ぺちゃんこになって、
お尻痛かったよねえ？になってましたから…
で、気が付いた？
そうです。
薄い肌布団は折りたたんで、
毛布はサイズを合わせて切って、
従来の薄い綿の上に、二重重ね、三重重ねにしてプラス。
厚みアップ。ふかふかですよ。
中でごそごそしないように中カバーをまず縫う。
口を縫って塞ぐ。
次に洗濯出来るよう、外カバーを作って着せる。
ほら、この通り！
今回のサンルームはポップでかわいい感じ？
でいってみようかしら？
赤！可愛いくない？
まさか、座布団や、クッションの中に、
布団や毛布が仕込まれてるとは、
思わないですよね。
ちなみに、ここのひざ掛け、
中身、古い布団に毛布なんです。
だから、めっちゃ、あったかいんだなあ❤♥
週替わりでメニューを変えます。
と言いながら…一週間全く内容同じ！
ということはまず無い‼
一人でやっているので、
沢山のお客さんを取ることはできない。
そーなると、大量に買い出ししない。
その都度買い出しに行く。
すると、
あらこれ今日は安いじゃない？！
これ、買いま～す。
メニュー変えま～す。
普通の主婦のお買い物と同じ。
とは言え、品数が多いので、
オーソドックスな野菜のほぼ全部を
あっちと組み合わせる、こっちと組み合わせる。
組み合わせ方を変えて、ぐるぐる回します。
先週のメニュー 週終わりには、どんな風に変わったのか
写真を撮ってみました。
こちら、週初め月曜日のお膳
こちら、週終わり金曜日のお膳
お膳手前右側から…（写真が見え辛くて申し訳ない）
違 かぼちゃの団子とブロッコリーのみたらし餡かけ
同 手作り福神漬け
同 大麦ごはん
同 カブのすり流し汁inお豆腐ときのこ
同 切干だいこんとスルメイカの和え物
違 きんぴらごぼうとなますの生春巻き
違 人参、スイーテイとパプリカのマリネサラダ
違 さつまいも、りんごとと柚子の煮もの
違 冬瓜の鳥そぼろ餡かけ
同 青菜とあみえびの和え物
組み合わせが変わった材料は、
かぼちゃ、ブロッコリー、りんご、パプリカ、冬瓜、
さつまいも、柚子。
無くなった材料が、
れんこん、油麩、甘酒、うずら豆、白ネギ、はんぺん
新しく加わった材料が、
ごぼう、だいこん、スイーテイ、鶏肉、しその葉
肉や魚と違って、野菜は種類が多いので、
組み合わせ方を変えると、いろんなおかずが作れます。
果物も一緒におかずの中に加えてメニューが考えれると
バリエーションが膨らみます。
ちいさなお店やさんでは、何を食べさせてくれるの？
と聞かれたら、即答！
草！‼ (笑)
皆さんの普段の食卓の副菜作りの参考に
なってもらえれば…と思います。
是非 草！食べに来て下さい。
ちなみに、私は菜食主義者ではございません。
お肉も、お魚も好きで食べますよ。
でも、野菜の比重を多めにしないと、胃がもたれるだけです。(笑)
…これって年のせい？…ちくしょ～…
1月8日 新年恒例の店主と中野さんのサロンコンサート
沢山の方に来ていただきました。
どうもありがとうございました。
楽しい1日となりました。
店主が立つコンサートという事で、興味津々。
毎回常連のお客様方が
沢山聴きに来てくださいます。
ここのお店の常連さんと言えば…年齢高し…
人生の先輩方でございます。
わざわざ、素人のサックスを聴きに、
出かけてくるわけです。
綺麗にお化粧して、おしゃれして。
そして、笑って言葉を交わす。
楽しかったねっておしゃべりする。
皆さん それぞれ楽しんでる物があって、
こんな事新しく始めた！って話が聞けたりする。
心の窓が外に開いてる。
なにげないささいな日常を
誰かと関わりながら、好奇心旺盛にエンジョイしてる。
前向きで、年なんて感じさせない。
自分も同じような年になった時に
そうありたい。こんな風に年を取っていたい。
そう思える先輩達です。
今日のコンサートを終えて、
こんなにも沢山のお手本になる素敵な人に
こーやって囲まれてる私は
幸せだなあ…ありがたいなあ…
そんな事を改めて思った
サロンコンサートでした。
並べる人に大人気のレンタルスペース、
17日金曜日まで、「CoCo fika」さんです。
ちいさなお店やさん初登場です。
布小物、雑貨、編み物、木工のコラボって感じでしょうか。
子供用の可愛い小さな椅子とテーブルのセットなんて、
めちゃくちゃお買い得ですよ。
無垢の木で無塗装。このお値段はあり得ない…
どうぞ、食事の合間に見て楽しんで下さい。
2020年初ランチはこちらのメニューでスタートしました。
お膳手前右側から…
かぼちゃのお団子にうずら豆煮＆米麴の甘酒
手作り福神漬け
大麦ごはん
カブのすり流し汁inお豆腐ときのこ
切干だいこんとスルメイカの和え物
揚げれんこん団子のみたらし餡かけ
人参とりんごクランベリーのマリネサラダ
柚子と炊いたデザート冬瓜
油麩とサツマイモの煮もの
青菜とあみえびの和え物
お勧めは…冬瓜かなあ…
冬瓜をデザートとして食べるの面白いですよね。
お砂糖水で炊けば良いだけです。
気を付ける事は、柔らかく炊きすぎない事。
冷めていく間に味が入っていくので、
え？もう？ってぐらい早めに火からおろして。
冷蔵庫で冷たくして食べます。
今回は柚子のジャムを沢山作ったので、
一緒に炊いてみました。
意外とデザートとしての冬瓜、美味しいですよ。
冬瓜って言わなかったら、洋梨だと思って
食べたお客さんもおられました。
そう聞くと、美味しそうでしょ？
是非 お試しあれ。