これな～んだ！
お店を始める前
普通に暮らしていた時代の
キッチンの写真です。
元々は こんなキッチンだったんですよ！
後ろは扉無しの見せる収納で
白のシステムキッチンでした。
カウンター席の足元にも
レンガは貼ってありませんでした。
奥の壁も白色です。
㊙飾ってるビールの数が今より少ない…(笑)
言っときますが
写真撮るからと多分片付けしてる筈
綺麗じゃねえ 昔の自分に感心…
それが
今こんな風になりました。
飾ってるビールが増えてる…全部飲んだ…(笑)
１つシンクの
白のシステムキッチンは
3つシンクの
木目のシステムキッチンに。
元々は見せる収納棚だったのを
営業許可を取るのに扉が必要との事で
店主がDIYで扉を自作して
今の赤い扉のこの状態になりました。
う～ん やはり物が増えましたねえ。
ごちゃごちゃしてる…苦笑
お店を始める前は
普通に会社員だったので
1日仕事して 家事して 子育して
忙しくて 疲れて…
お料理もお庭の世話も家事も
好きでしたがなんせ時間が足りない…
家の片付けも掃除も半分目をつむり
家はどんどん汚れ 痛んでくる…
秋になって散る庭の枯葉も
申し訳ない事に
ご近所にばら撒き放題でした。
気持ちにも体力にも時間にも
余裕が無いってやつです…
よし！会社を辞めて起業しよう！
辞めてから1年でオープンさせる！
期限を決めて
1年間「お家にいる人」になりました。
今までほったらかした
全部屋と外回りの片づけと断捨離。
丁寧に掃除するぞ。
ひとつづつコツコツと決行しました。
お庭の手入れはあっという間に
一日が終わる。
自力で家の修繕ペンキ塗り。
足りないものはDIY
諸々の開店準備
予定を立てて あれしてこれして
忙しくて でも毎日楽しかった。
あっという間に
1年の期限が来て
そこからもう 5年半経ちました。
ここまでまたあっという間でした。
時が流れるのは早いですねえ…
お客さんは だいたいの方が
常連さんになっていくので
私にしてみたら
毎日 友達が遊びに
来てくれてるようなものです。
友達の為に
何のご飯作ってあげようか？
美味しいって喜んでもらう為に
何がいいかなあ…
来たらよく来たねってご飯出して
おしゃべりして笑って
またねって送り出して…
それが楽しくて…
帰った後は
洗い物の山ですけどね(笑)
仕事なんだけど
仕事じゃない仕事！(笑)
楽しい仕事時間です。
この年になってやっと
ライスワークじゃなく
ライフワークと巡り会えた。
ホント 皆さんには感謝してます。
ありがとうございます！
時間はあっという間に過ぎますから…
これからも毎日楽しんで
大事に充実させて
過ごさないといけないですね。