Month: 2020年9月

元気な人は、是非息抜きしに来て下さい。
9月30日水曜日13時半Start
オカリナと大人の読み聞かせコンサート
やります！
音楽と朗読のコラボみたいな物でしょうか。

お昼ごはんのいる方は、
12時半～ごはんにします。
予約の際　お昼ごはん食べる！と
ご予約下さい。

ご飯食べて、コンサートを聴いて、
ケーキとコーヒーで少しおしゃべりして、
帰る！

元気でいる様生活を整える。
手洗いうがい。
時にはちょっとお出かけ(笑)
　
これでコロナの海　無事渡りましょう。

暑いので、日が暮れる頃に歩いているお散歩ですが、
たまたま　曇りで涼しそうだったので
明るい時間に歩きにいったんです。

暗い時は気付かなかった。
見つけちゃった！
くう～こんな偶然にも遭遇できるから
歩くの楽しいですよねえ。
初めて生ってる姿見ました。
これな～んだ！

むかご　です。
むかごご飯にします。食べます。
むかご取りしながら歩いてきました。

秋になると店頭に出てくる　むかご。
里芋のような味がします。季節を感じる食材です。
量産出来ない物らしく
段々と市場に出回らなくなってきてるみたい。


珍しいなあと買う事はあっても
近所でまさか道端に普通に生えている代物とは
思っても無かった！

車で移動する生活スタイルは、
便利で楽ちんなんですよねえ。
でもこんな発見はできないですね。

自然の移り変わりに
ゆっくりと耳をすます事ができます。
四季の移り変わりを楽しませて頂いてます。

歩く生活スタイルを
少し取り入れるだけで、
地球生活の喜び度が
アップした気がします。

地球生活だ？
おまえは　異星人か！つーの　（笑）

皆さん美味しいと言って頂けましたが
実際のところ、お口に合ったでしょうか？
この写真は、週後半に出したご飯
黒豆バージョンのコングクスです。

韓国料理の夏の定番の麺料理　
コングクス！
豆のどろどろ汁がかかった
そうめんです。
こう聞くと、ちっとも美味しく
なさそうですが
これ、美味しんですから（笑）

週の初めは大豆で作って、
後半は、黒豆で作ってみました。

偶然にも
記憶が薄れるぐらい昔に
韓国で本物を食べた事がある！
というお客さんがこられまして
情報を仕入れました。

大豆だけじゃなく、
いろんな種類があるんですって。
その方は、
トウモロコシのコングクスを
食べたそうです。
へえ～いろんな豆で作れば良いのか！
なら黒豆、枝豆でもオッケーぽいね。

黒豆バージョンも
美味しかったですよ。
コングクス基本味付けはしない
料理だそうですが
私はオリジナルアで、
隠し味にピーナツバターを
入れて作りました。
これが合います。いける！

豆乳が苦手じゃない人は
美味しく食べれるのではないかと
思います。

来週のユウチュウブのお料理動画で
作り方を配信しますので
夏の定番料理なのに
夏の終わりになっちゃいましたが
是非　作ってみて下さい。

コングクスと一緒に食べる
なんちゃってキムチ！
これも紹介してます。

コングクスが苦手な人は
このキムチの素のレシピだけでも
知ってると使えますよ。
おススメです。
メモって下さい。

冬の鶏の水炊きなんかに
垂らして食べると
めちゃくちゃ　美味しいですから！

これねえ～本物は食べたことない。
調べて、想像して作ってみた。
これはやばい…癖になる味…飽きるまで食べたい…

韓国料理で、「コングクス」つー食べ物があるそうです。
コンは豆　グクスは麺
くそ不味いって言う人と
美味しいって言う
両極端に批評が分かれる食べ物っぽい。

日本でいう夏になると出てくる冷麺みたいな
韓国で夏になるとメニューに出てくる
大豆のどろどろ豆乳がそうめんにかかってる食べ物。
味は付いてない。味無し。
だから不味いと言われてるみたい。

お好みで塩又は砂糖をセルフで入れるらしい。
キムチと一緒に食べるんだって。

薄いとまずいと言ってる人が多い気がして、
豆乳で作らず、大豆を炊いて、
ミキサーでどろどろ濃厚にして
自分のお昼ごはん用に作ってみました。

キムチもなんちゃってキムチ。
にらと白ネギで作ってみた！
実物これです！

やばい…これめちゃくちゃ美味しい…
隠し味にピーナツバター入れたんです。
如何に言っても味無なあ…と思って。
大正解！クリーミーで濃厚。
ピーナツの味もして、
そのままでも美味しい。
このニラのキムチと一緒に食べると、
またまた　合うんだわ。
塩は要らないね。

最後、汁が残ったから、
試しにお砂糖を一つまみ恐る恐る入れてみた。
くう～( ;∀;)　まじ旨い‼
全部　飲み干す！

これ、食べたい？
来週　作っちゃおうかなあ～♥♥
みんなも　気に入ってくれるかなあ～♥♥

１月と２月にサロンコンサートを開催した後、
ずっとコロナで中止にし続けていたサロンコンサート。
先週半年ぶりにやっと開催しました。
久々　作ったケーキでしたが、
どうだったかな？

みんな来て来て！と積極的にお誘いするのも、
なんとなく…でしたので、
告知はするけど、積極的に集客しませんでした。

その結果…
来てくださったお客さんの数より出演者の方が多い
というスペシャル　ソーシャルデイスタンスな
コンサートにはなりましたが、
出演者とお客さんが一体となって、
楽しかったですねえ～

店主もサックスで、一部参加しましたが、
やっぱり楽しいですねえ。音楽！
コロナで音楽の集まりはなかなか再開できずの状態が
続いている所が多いかと思いますが、
みんなと集まってあーでもない、こーでもないと
練習する機会が持てる事、一緒に時を共有できる
中に自分の居場所がある事。
その成果を披露する機会があって、
わざわざ聴きに来てくれる人がいる事。
この日に至る全てひっくるめて、
ありがたいなあ…感謝。
楽しい気持ちで満たされました。
細胞が活性化しました。

以前のように
毎月のようにサロンコンサートを開いていた
日常がまた戻ってこれますように…

皆さん　免疫力を落とさず
元気で、はつらつとしていられるよう
楽しく、丁寧に暮らしましょう。

次回のサロンコンサートは
９月３０日水曜日　
大人の読み聞かせwithオカリナ＆ピアノ
を予定しています。
変更がある場合や、詳細は分かり次第また
このホームページでお知らせします。