今日のおすすめは…

今日は、手間かけすぎました。苦笑
おすすめいろいろありすぎなんですが…
何をご紹介しましょうか…
一番簡単にマネできるのは、焼きサバごはんかな…

塩サバを焼く。
切り身タイプでも、一匹のタイプでもどっちでもよし。
まあ、骨が付いてる方が、出汁が出るとも言いますが…

焼いた塩サバ、酒とショウガ(臭み消し)
こぶを一枚。無ければ、昆布茶。をプラス入れて、
普通にごはんを炊く。
炊けたら、サバを混ぜ込みましょう。か~んたん!!!

ちなみにこれ、同じやり方で鯛のアラを焼いて
一緒に炊いたら、鯛めしができます。
鯛のアラにはきつめに塩して、焼いてください。
その方が美味しい。

今日は、このご飯に、カツオとこぶでとって塩味をつけた
だしをかけて、お茶漬けにして食べます。
そのままなら、ネギや白ごまを散らしても色がきれいでしょうね。
食欲がない時は、お茶漬けにしてたら、さっぱりと食べれます。
どうぞ やってみて下さい。

にんじんのマリネ
ふろふき大根
ネーブルのゼリー
白菜と水菜の浅漬け
伊達巻卵焼き
ピスタチオの田作り
蓮根団子の梅風味のあんかけ
焼きサバごはんのお茶漬け
じゃがいもwithきのこ大葉チーズのミニ春巻き
酢ごぼうの胡麻和え
甘酒と黒豆の冷たいお汁粉 かぼちゃ団子入り

43品目のごはんでした。