これ外国のビールです。
最近は手軽に酒屋さんや、スーパーで手に入るようになりました。
飾ってあると、夜に来るとこのお酒が飲めるのかしら？
とお客さんによく聞かれます。
いえいえ、夜は営業してません。それに、全部飲んだ空っぽ！
これ、実は私のビールの予習だったんです。
夢の残骸なんですよ。
店主料理好きなだけに、色んな国の、へ～んな食べ物を食べてみたい
って願望がありまして。
でも、子育て中だと、なかなかそんな所には行けない。
そのうちだんだんと年食ってきました。
すると、胃腸の様子も年食ってきまして…
やっぱりご飯は、白飯に焼き魚、漬物、みそ汁これが一番！
って言うようになりそうだ。と切実に思いました。
早くへんな現地飯食べにいかなくちゃ。
子育て終了を待っていられないわ。
ごめんなさい。お母さん行ってきます。
まずはちょっと心苦しいので、近場の一泊二日 弾丸旅行 韓国から。
ポッサム、タッカンマリ、カンジャンケジャン、チキンにパッピンズ
、ケランチム、キムチ色々、焼酎…
食の旅をしてみたら、野菜のおかずは多いし、漢方を使う料理に
目から鱗。辛いだけじゃ無い！
これに味を占めて、次に台湾二泊三日。
台湾料理は日本人の口に合うとは聞いていたものの、ホンマか？
ホンマやった！
こりゃ美味しいわ！
何を食べても、どこのお店も、美味しい。油がぎとぎとしてない感じ。
あっさり、さっぱり。塩味のつけ方が上手。
台湾人はとてもお料理上手だなあ…
すみません、塩は何を使ってます？ 教えてもらいたかった。
次に三泊四日香港マカオ。
香港は、飲茶に、本格的な中華料理。
全体的に八角を効かすのが好きみたい。日本で気軽に胡椒を使う感覚かな…
マカオはポルトガル料理。煮込み料理。
香港もマカオも、繊細な味というより、大味。
そんな中、香港のアフタヌーンティー。これはいいわ。
スコーンに添えてあるクロッテッドクリーム。
美味しくて帰ってから作ってみた。あの味にならない。
また行って食べたい。
その次に行くはずだったのが、実はドイツ。
クリスマスのマーケットの立つ時期に、
本場のビールと白いソーセージ。ホットワイン。
実はビール好きじゃなかったから、ビール好きになる為に
外国のビールをせっせと飲み始めた。
予習は十分できた。
今や、外国の癖のあるビールの方が日本のあっさり味のビールより好き。
さあ、行くぞ！待っとけヨーロッパ！
と思った矢先、仕事を辞めた。
行くはずだった軍資金は、起業準備金へと消えて行った。
まっ 人生 そんなもんでしょ！