１３年ぐらい前から、7年間ぐらいかな…？
ケーキ屋さんみたいなケーキを作りたい。
今振り返ると、修行僧だったな。(笑）
普通に昼間は会社で働き、夜１０時からケーキ第二部開始…
スポンジが焼き上がる時間を待つのに、眠たい。でも寝ちゃダメ。
焼き上がりの合図を聞き逃さないよう、
台所のオーブン前の床で横たわって半分寝ながら見張ってた。
若かったなあ…今はあんな事出来ない。体が付いてこないし。
でも、その時の経験が、サロンコンサートのケーキを作る今を
助けてくれる。
人生結局すべての経験が、今に繋がってる。
良かった事、悪かった事、遠回りした事、無駄な時間は
何一つないんだなと思う。
今までに作ったケーキの写真の一部。
別にプロじゃない、習っても無い、自己流ケーキ。
クリームの塗り方、最後の仕上げ方、素人さんですが、
自分のお好みの味に改良してメモしてあるお宝ノートがあります。
今は、普通のご飯を作るのに忙しくて、なかなか凝ったケーキを作る
余裕がないのが玉にきず。
ですが、コンサート終了後のお茶タイムに、
出演者の皆さんの労をねぎらい、
来て下さったお客さんに喜んでもらえれば、
と頑張って作っています。
