前回の久しぶりの投稿記事でお知らせした通り、
先週から野菜の３種の副菜セットの販売を始めてみました。
なんだか、皆さんに喜んで頂いてるみたいで、
良かったです。
でも、自分で設定しておきながら、
３種類しかおかずを作らないのは、仕事がすぐ終わりすぎて、
てぬるい…
ランチ営業の仕込みを一人でするのは、
めちゃくちゃハードで、自分の寿命を削ってる感が
半端なかったので、体には優しい仕事量にはなりましたが、
もっといろいろ作りたいなあ～…
料理は、やらないと腕が落ちますからね…
という事で、
一人が３種類のおかずを食べる設定なんです！
とくぎ刺した上で、
いろいろ楽しくお料理し続ける事にします。
先週、初めの頃の写真は撮り忘れました。
こんな感じのおかずをつくりました。
月曜日
♥だいこんの味噌煮…大根 平天 卵 こんにゃく
♥里芋サラダ…里芋 コーン ブロッコリ 玉ねぎ
♥わらび煮…わらび あげ こぶ 人参
♥ひじきナムル…ひじき 水菜 キャベツ
♥竹の子メンマ…竹の子 小松菜
火曜日
♥ごぼう団子…ごぼう えのき 玉ねぎ 鳥肉豚肉 大葉 トマト
♥きんぴら…れんこん 人参 こんにゃく じゃこ
♥高野豆腐卵とじ…高野豆腐 卵 ねぎ 揚げ玉
♥若竹煮…竹の子 ワカメ
♥人参マリネ…人参 甘夏 クコの実 カイワレ
木曜日
♥ふき煮…ふき にんじん あげ 干し椎茸
♥炒り豆腐…ひじき えのき こぶ 人参 豆腐 卵 ねぎ
♥胡麻和え 黒…ほうれん草 水菜 小松菜 キャベツ あみえび
♥胡麻和え 白…大根 人参 きゅうり 卵 ハム
♥人参寒天…人参 りんご レモン
金曜日
♥麩カレー煮…麩 玉ねぎ 鳥肉 なめこ
♥白和え…豆腐 白ごま パイン さつま芋 枝豆
♥ナス味噌炒め…ナス トマト
♥ごぼう煮…ごぼう こぶ 糸こん 山椒
♥酢の物…きゅうり わかめ 長芋 ひじき えのき
さて 来週は何を作りましょうかねえ♥
