お煎餅を入れて炊きます。
ちょっと、もちっとするご飯、おこわ風になります。
ポイントは、具は先に味をつけて炊いておくこと。
煎餅は始めから入れて炊飯。具は汁気をきった状態のを
炊きあがり寸前に合流。
味つけは、1合につき、Tスプーン１杯程度の昆布茶を加えて炊飯。
具材を炊いた時に出た水気は、炊飯時の水に加えて炊くこと。
炊けたら、とろけたお煎餅をまんべんなく混ぜ込む。
今回は醤油味のおかきでやってますが、
違う味のお煎餅でも
イケるような気がします。
いろんなお煎餅、醤油味、カレー味、梅味、海老味、揚げ煎…
ほら、美味しそうですよね…
こうやって見ると普通の炊き込みご飯みたいに見えるのに、
煎餅入りなんて、面白い。