Category: 店主のひとりごと

店主、キッチン雑貨好きでして。
特に赤色が好きでして。
可愛いと思うんです。
赤のやかん。赤のラック。赤の小物入れ。赤のストッカー。
赤のスツール入れ。赤のコップ……
既製品で売ってない場合は、
自分で赤色にペンキを塗ればオッケーなんじゃない？

つい最近塗ったのは、買ったばかりのコップ掛け。
さ、写真の中に赤く塗られたコップ掛けはどこに置かれたでしょうか？

ちなみに、昔塗ったのは、
茶色の子供のお食事椅子。
白色だったキッチンの窓枠。
キッチン棚の、ガラス風の扉（店主のDIY）。
引き出し（店主DIY）…
もーそろそろ赤色やめたほうが良い?…くどい？


正解かどうかは定かでは無い、素人の私が思うペンキを綺麗に塗るコツ…
２度塗りする事。
一回で綺麗に塗ろうとすると、無理よ。うまくいかない。
乾いてからもう一回塗ると、いいよ、これ。
雑に塗ってても、なんとな～く綺麗に塗れてるよ～に　見えるから。
お試し下さい。

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１３年ぐらい前から、7年間ぐらいかな…？
ケーキ屋さんみたいなケーキを作りたい。
今振り返ると、修行僧だったな。(笑）
普通に昼間は会社で働き、夜１０時からケーキ第二部開始…
スポンジが焼き上がる時間を待つのに、眠たい。でも寝ちゃダメ。
焼き上がりの合図を聞き逃さないよう、
台所のオーブン前の床で横たわって半分寝ながら見張ってた。
若かったなあ…今はあんな事出来ない。体が付いてこないし。

でも、その時の経験が、サロンコンサートのケーキを作る今を
助けてくれる。
人生結局すべての経験が、今に繋がってる。
良かった事、悪かった事、遠回りした事、無駄な時間は
何一つないんだなと思う。

今までに作ったケーキの写真の一部。
別にプロじゃない、習っても無い、自己流ケーキ。
クリームの塗り方、最後の仕上げ方、素人さんですが、
自分のお好みの味に改良してメモしてあるお宝ノートがあります。

今は、普通のご飯を作るのに忙しくて、なかなか凝ったケーキを作る
余裕がないのが玉にきず。
ですが、コンサート終了後のお茶タイムに、
出演者の皆さんの労をねぎらい、
来て下さったお客さんに喜んでもらえれば、
と頑張って作っています。

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10月15日から2週間、26日まで新しい人が並べています。
革小物のHappy Marketと、筆文字アートの夢いろ筆　にじはね 。
岩国の雑貨屋さんや、イベントなどに積極的に出店しておられる
明るく楽しいお二人です。
ここを撤収した後は、10月28日防府天満宮である　ほうふ天神なごみ市に
出店されますよ。
夢いろ筆 にじはねさん(@nijihane) • Instagram写真と動画

こもれびのジャズタイム♪
ご本人曰く、阿品台のドランク・シナトラ(笑)
ダンディなおじ様　大岡さんが、ジャズやボサノバを歌ってくれました。
相変わらずのムードのある　素敵な歌声。
ご近所の音楽友達　中野誠一郎さんのテナーサックスも加わり、
約１時間のコンサート。今回３回目の登場でした。

サロンコンサートで、毎回いろんな演奏を耳にすると、皆さん毎年
確実に上手になっていて、そのとどまらない姿に刺激を受けます。
音楽を楽しんで、時間を割いてみんな練習してるんだな。
かく言う私も４０過ぎてからアルトサックスを始めた人なので…
自分も練習しよう！って気にさせられます。

阿品台のドランク　シナトラ　ダンディ大岡、
来年また１０月に来てもらえる事になりました。楽しみです。

次回11月のサロンコンサートは…
11月21日　第三水曜日　１３時スタート　
　　　オカリナ六重奏　「わたぼうし」　要予約

サロンコンサートのもう一つのお楽しみ

サロンコンサートのもう一つのお楽しみといえば…ケーキ！のつもり……
サロンのある時だけ、ケーキを作ります。
今回は、タルトを三種類。
ブドウと無花果の乗ったケーキ、中はアーモンドクリームにカスタード。
チョコレートの焼きタルトは、中にシリアル、オレンジピール。
上に生クリームとパイ生地をトッピング。

今回店主一押しのケーキは……
実は一番人気のなかった焼きチョコレートのタルトだったみたい。
終わった後にやっと食べてみよう。何これ？絶妙！めっちゃ美味しい……
来月のサロンで再度作って、皆さんにお勧めしたいと思います。

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４８歳。
仕事に行き詰って、思うように出来ない役に立たない自分を追い詰めた。
どんどん自分に自信が無くなった。
でも、元々は超前向きで超ポジティブな性格だった。
自分にはもっと得意で好きな事があったはずなのに…

そー言えば、料理が好きだった。
美味しいって言われるとうれしくて、頑張っちゃう。
料理の知識なら知らず知らずのうちに覚えて、何故だろ？色々知ってる。

はたと気が付いた。
得意なことがある。好きな事がある。寝る間を惜しんで夢中になれる事があるって、実はみんなにあるわけじゃない。
これは神様からのプレゼント。
子育てもそろそろ卒業。次の役目は、このプレゼントを世の中に役立てる番だと思った。

周りは年配者が多い団地。年老いてきた親が、ご飯支度がめんどくさいと言っていた。じゃあ、料理がまだめんどくさくない私がかわりに作って、
そんな人達の役に立ちたいと思った。

人生哲学。なぜこの世に生まれてきたのか。
私の場合は、誰かの役に立つ為。
誰かに自分がいる事を喜んでもらう事。
それが私の生きる意味。

まずは子供の母として役目を果たした。次の世代を社会に送り出した。
次はもっと多くの人の為に、自分の得意な事を使おう。喜んでもらおう。

人生は短い。やるなら今立ち上がらないと、50歳が始めるギリギリかもしれない。仕事に行き詰ったのは、逆にチャンスかもしれないと思った。
会社を辞めた。

１年間の準備期間は、せっせと足りないものをDIYしていたら、あっという間に過ぎていった。
料理の修行にも行くはずだったのにな…時間切れ。
営業しながら、それを修行にしよう。
石橋があることにも気が付かない楽天家な私。

目標通り、50歳でお店を始めた。
一人で何役もこなす毎日は、重労働。
でも、美味しかった。また来るね。と言われるとやる気がでる。
次は何を作ろうかな…
常連さんはまるで遊びにきてくれた友達のよう。
合間のおしゃべりも楽しい。
まだこの仕事に飽きない。始めて良かったなと思う。

この言葉が好き
サッカー選手　中田英寿　夢しか叶わない
相田みつを　ともかく具体的に動いてみるんだね
　　　　　　具体的に動けば具体的な答えがでるから
　
あとがき…　
もっと年老いて、何も出来なくなる日が来たら。
誰の役にも立たない？そんな事はないと思う。

抗わず恐れず楽しく年を取り、じたばたせずに
自然に枯れて死んでいく様を、次に老いていく子供達に見せる。
母は素敵な人だったと言ってもらえるような
後ろ姿、死に方を見せたい。
これが、その次の私の役目だと思っている。

週替わりで献立が変わります。
と言いながら、毎日ちょっとずつ内容が変わったりします。
「まごわやさしい」ご飯。ちゃんとだしをとる。をモットーに。
いろんな物を食べる。特に年配者向きの、野菜を沢山とれる家庭料理を！
と心掛けて作っています。今日は４５品目。

今日は、韓国の海苔巻き「きんぱ」に、茄子のおやき、柿の白和え、
枝豆豆腐のあんかけ、蓮根寒天　等々。
お勧めは、白味噌の京都のお雑煮風、お団子のお汁かな…
京都の生麩のお店　半兵衛麩　お昼のランチ　むし養い料理　
の中で出てきた、よもぎ麩の入った濃い白味噌のお雑煮を思い出しながら
作りました。
生麩のかわりにお団子。
お団子三色は、白はお豆腐入り。緑は空芯菜とお豆腐入り。
黄色はさつま芋入り。底にはお団子がお椀にくっつかないように、
大根の煮たのを。上に人参を飾り切りして煮たものを乗っけるだけで、
とても可愛いお雑煮汁になりました。

まごわやさしい…豆・ごま・わかめ・野菜・魚・椎茸・芋
半兵衛麩　本店　茶房「半兵衛」…… http://www.hanbey.co.jp/store/

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手作り雑貨を並べるレンタルスペースがあります。
期間は、２週間で入れ替わり、次の作家さんが並べに来ます。
このレンタルスペースは大人気。
一年先まで並べる作家さんの予定が詰まってます。

今は、１０月１２日まで陶芸作家「おきらく工房」さん
可愛いい……思わずお買い上げ。来年の干支のイノシシ。
早速トイレに飾ってみた。

店主雑貨好きでして。
棚の前は通っては行けない、見ちゃだめよ。危険地帯なんですわ。

あ～あ　今回もやられた……買っちゃった……

おきらく工房さんのリンクはこちらをクリックhttp://okirakukoubou456.blog.fc2.com

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お部屋の中にお気に入りの雑貨や花をさりげなく飾る。いいですね…

玄関の棚は、まず一歩踏み入れる大切な場所。
棚の上には季節を感じる物を飾りましょう。

1月お正月飾り、豆まき、お雛祭り、五月人形、
梅雨のカエルに紫陽花、夏のひまわり。
先月はお庭にいっぱい咲いた彼岸花と山の栗を。

そして10月。今はハロウィンのかぼちゃ。

11月はお月見のお団子にしようかな。
12月は部屋中にクリスマス雑貨を飾ります。
12月クリスマスバージョンは飾るのが楽しい。
だけど、実はめっちゃ大変……内緒……

オープン４年目にしてやっとホームページを作りました。

ちいさなお店やさん♪のご飯を美味しいと愛して下さる皆さん、店主いつもありがたいなあと感謝しております。
来て下さったお客様を大切に、大好きな友達にご飯を作る気持ちで、これからも喜んで頂けるよう美味しくご飯作りますね。

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♪ 2018年 水曜サロンコンサート

• スケジュール
  • 1月　サックス　「店主持田やります！」
  • 2月
  • 3月
  • 4月　オカリナ六重奏　「わたぼうし」
  • 5月
  • 6月　歌　バイオリン　ベース　ピアノ　朗読
  • 7月　ソプラノ歌手　ピアノ　チェロ
  • 8月　ウクレレ　「レレママ」
  • 9月　フルート　ピアノ
  • 10月10日　ジャズボーカル大岡
  • 11月21日　オカリナ六重奏　「わたぼうし」
  • 12月19日　バイオリン　ピアノ　「トレフィーユ」

現在、月一回のペースを目指して開催中。コンサートは１３時スタート。
30分～１時間程度。コンサート終了後、ケーキとコーヒーでおしゃべり。
要予約。

出演者募集中です。店主までお声がけ下さい。

♪ 水曜英会話教室

月一回。一回レッスン料１０００円＋ランチ代。
１１時から１２時までのグループレッスン後にランチ⇒解散。６名まで。

年内レッスンスケジュール…10月17日　11月14日　12月12日

詳しい内容、申し込みについては店主までお問合せ下さい。